Thuis kaart
Onderstaand vindt u onze Dykhuys diner/lunch thuis kaart voor een heerlijk diner,
lunch of maaltijd bij u thuis. Deze ’Thuis kaart’ is een afspiegeling van de kaart in
het restaurant en loopt met de seizoenen mee.
Kies uw gerechten en vul de aantallen in samen met uw gegevens en verstuur deze.
Uw bestelling kunt u dan wanneer voor 12.00 uur besteld dezelfde dag nog ophalen of laten bezorgen.
Wij sturen na ontvangst van uw bestelling een bevestiging met het
totaalbedrag, ophaal of bezorg moment en de gerechten welke u besteld heeft.
Naast de gerechten bieden wij een aantal overheerlijke wijnen aan waarbij wij er
voor zorgen dat de witte wijn gekoeld wordt.
| VOORGERECHTEN | |
| PATA NEGRAHAM OP SALADE VAN OPPERDOES AARDAPPEL EN TRUFFEL, | 18,50 |
|---|---|
| waarbij rucola, zuurdesem crostini en krullen eendenlever | |
| TARTAAR VAN TONIJN WAARBIJ ZWAARDVIS GEMARMERD MET ZEEWIER, | 17,50 |
| roergebakken gamba’s, sojagel, wasabimayonaise en wakamé | |
| WARME VOOR EN TUSSENGERECHTEN | |
| HALVE OF HELE KREEFT MET KRUIDENBOTER UIT DE OVEN, | 20,00/35,50 |
|---|---|
| geserveerd met risotto, lamsoortjes en zeekraal | |
| WILDBOUILLON MET PADDENSTOELEN | 7,50 |
| geserveerd met brood en boeren roomboter | |
| HOOFDGERECHTEN | |
| KABELJAUWRUG UIT DE OVEN, MET HUISGEROOKTE ZALM, | 21,50 |
|---|---|
| groene asperge, krieltjes, knapperige peultjes en blanke botersaus | |
| MEDAILLONS VAN OSSENHAAS, | 24,50 |
| kleurrijke groenten, aardappeltjes gegaard in de jus en saus van rode wijn met sjalotten | |
| FAZANTENFILET | 24,50 |
| geserveerd met zuurkool, puree van aardappel, spruitjes, compote van stoofpeer en saus van gewurztraminer | |
| HERTENBOUT EN HERTENSUKADE | 23,50 |
| met garnituur van wintergroenten (rode kool, spruitjes, stoofpeer-compote en aardappelpuree met crumble van kastanje) waarbij saus van kruidkoek | |
| KAAS | |
| KAASPLATEAU | 10,00 |
|---|---|
| van vijf verschillende boeren kazen | |
| NAGERECHTEN | |
| FRISSE COMPOTE VAN ANANAS, | 8,50 |
|---|---|
| waarbij sabayon van malibu, sorbet van limoen met koek crumble, schots van witte chocolade en roze peper | |
| MASCARPONE KOFFIE TAARTJE | 9,00 |
| met karamel vulling, topping van gesuikerde nootjes, amandelroom en ijs van vanille | |
| WIJNEN | |
| WITTE WIJN | |
|---|---|
| BEAUREMPART 2019, sauvignon blanc, Gascogne, Frankrijk | 15,00 |
| LOUIS JADOT 2017, Bouzeron, aligoté d’Or, Côte Chalonnaise Frankrijk | 29,50 |
| BERNARDUS 2017, chardonnay, Monterey County Californië | 37,50 |
| RODE WIJN | |
| CHATEAU COUTINEL 2017, syrah - negrette - gamay, Fronton, Frankrijk | 15,00 |
| BARON DE LEY 2016, tempranillo, Rioja Reserva | 27,50 |
| SANTENAY 2017, Domaine Olivier, Premier Cru Beaurepaire, pinot noir, Côte de Beaune, Frankrijk | 37,50 |
| Al onze voor en tussen gerechten worden geserveerd met brood en roomboter | |
|---|---|
Bestelformulier:
Op maandagen nemen wij geen bestelling aan.
Velden met een * zijn verplicht.
U krijgt van ons na het doorgeven van de bestelling een bevestigingsmail met hierin alle gegevens, en de factuur met het totaalbedrag van de bestelling. Wij vragen u de factuur aan ons over te boeken, zodra u de factuur ontvangen heeft.