|
JUNIMENU
ZALM FRIS GEPEKELD,
krab, geroosterde avocado, crème met yuzu, venkel en krokant van algen
OF
PARELHOENDER GEROOKT
knapperige salade, romige witte wijn dressing, zoetzure mini mais, biet
en krokante chips van aardappel
***
SCHOL INGEROLD MET GAMBA,
waarbij kleurrijke groenten en heldere saus van langoustine
OF
RUNDERLENDE GEBRADEN,
geserveerd met meiknol, sugar snap, gepofte peen, aardappelgratin taart
en jus van kalf
***
YOGHURT;
bavaroise, ijs en hangop, verse frambozen, aardbei, bosbes, gel van perzik
en krokante tuille
OF
KAASPLATEAU,
een assortiment van verschillende Europese kazen met garnituren
(supplement 8,50 p.p.)
drie gangen 42,50
Culinaire Opties
Als u extra wil genieten kunt u het maandmenu uitbreiden met onze Culinaire Opties.
Kies uit onderstaande gerechtjes en bepaal zelf het aantal gangen.
SOEP VAN HOLLANDSE ASPERGE,
met garnituur van asperge, beenham en bosui
9,50
ZEEBAARS,
geserveerd met lamsoren, risotto en antiboise-dressing
14,50
LAMSNEK GESTOOFD,
lavaspolenta, peper jus, zoete paprika en geroosterde groene asperge
13,50
KAASPLATEAU:
een assortiment van verschillende Europese kazen met garnituren
16,50
|
